第二百九十二章 金牌厨师(1/ 2)
等昊天给她按摩够了,梁思晴便甜甜地对昊天说道:“辛苦啦!谢谢!”。
“不辛苦!不辛苦!愿意为你服务,你是我的终身上帝!”昊天带着讨好的语气说道。
“切!尽说好听的忽悠人!”被昊天讨好,她心里很开心,脸上的表情却故意一副不屑的样子。
看着梁思晴一脸不开心的样子,昊天开始紧张了起来,他摊开手掌,为自己解释道:“我说的都是真心话,怎么就成了忽悠你了呢?”。
“傻小子!有意思!”在心里小声的说道。
见梁思晴一直盯着他看,没有接他的话题,昊天开始害怕起来,有些自讨没趣的感觉:这小娘皮,什么时候开始,不相信我的话啦?
看着昊天一脸吃耶的样子,梁思晴为了照顾昊天的心情,便转移了话题。
“昊天,你说子龙酒店那边,挖走我们星辰酒店的招牌厨师,客人也被他们带走了不少,你说我们该怎么办呢?”梁思晴一脸严肃地问道,看起来不像是跟昊天开玩笑的。
梁子龙、梁子文两兄弟,离开星辰酒店自立门户,不仅挖走了星辰酒店的金牌厨师,而且还带走了不少的客流。
如今星辰酒店的业绩一天比一天的差,梁思晴看在眼里,急在心里!
毕竟星辰酒店的客户,都是梁子龙和梁子文两兄弟在打点,客户维护这一块,一直是他们两兄弟在做。
客户相关的资料也在他们手上,他们要跟星辰酒店抢客流的话,容易的很!一个电话就可以搞定的事。
在没有任何证据证明,子龙酒店挖星辰酒店客流的情况下,梁思晴拿他们可是一点办法也没有!
如果再不想想,其它有效的办法,挽回客人的话,星辰酒店还是趁早停业关门算了!这一段时间,梁思晴的心情很差!
人家食客有选择消费的自由,哪家酒店做的饭菜好吃,物美价廉,他们便跑哪家去,这是不争的事实!
站在消费者的角度来思考,食客的这种行为,是可以理解的!
其实,子龙酒店的饭菜价位跟星辰酒店不差上下,如果比星辰酒店便宜太多的话,是铁定要亏本的!
亏本的生意,梁子龙和梁子文两兄弟是不会做的!毕竟他们的店面是租来的,不是买来的!
在租金方面,一个月也要好几万!如果饭菜的价位比星辰酒店便宜太多,他们耗不起!
昊天觉得,如今的食客大部分的都是重口味!有时候,食材的价格比其它酒店贵一些,只要入味营养价值高,他们多花点钱,也没觉得有什么!
“思晴,如今子龙酒店开业已经有一段时间了!我们星辰酒店的金牌厨师也被他们挖走了,你是不是一直认为,星辰酒店生意不好,客流上不去,是子龙酒店抢客流的原因?”昊天在脑海里,思考了片刻后,神秘的问道。
“我确实一直这么认为的!我这一段时间,为了提高星辰酒店的业绩,缴尽了脑汁。也做了一些惠客的活动,但效果并不怎么好!
我们做什么活动,子龙酒店也跟着效仿,而且活动力度,比我们星辰酒店还要大!”梁思晴一脸疲惫地说道,她有气无力地靠在靠椅上。
“其实,我觉得你的想法是不对的!自从星辰酒店的金牌厨师被挖走后,客流也随之下降!我觉得最大的问题,还是在金牌厨师那边!
在厨师福利方面,我们要试着改变!重新培养一批新的招牌厨师来,要么我们自己培训他们,要么高薪聘请招牌厨师!
我觉得只有这么做,客流才会提升,业绩才会上来!顾客缺的不是钱,缺的是适合他们口味的食材,因此,要想留住客人,有回头客,我们必须想办法,抓住食客的胃口!”昊天认真的分析道。
“说的轻巧!培养招牌厨师,哪有那么容易呀!我们星辰酒店的厨师,仅管都有厨师证,但是,跟金牌厨师相比,在烹饪技术方面,还是差远啦!”梁思晴叹了一口气后说道。
“此言差矣!我问你,现在继续留在星辰酒店里的厨师,那两兄弟没有挖过他们吗?他们工资高吗?在星辰酒店呆了多久了?”昊天问道。
昊天觉得,星辰酒店仅管金牌厨师,被子龙酒店给挖走了,但是普通厨师也不少,而且稳定性很高。
他查了下,留在星辰酒店普通厨师的入职资料后发现,他们当中,有好几个入职时间,跟星辰酒店成立的时间不相上下,最晚入职的一个,至今也呆了两年多的时间。
在星辰酒店员工招聘这一块,流动性最大的就是安保人员和服务生,而厨师好几年不会招聘一次。
“他们工资都在4500以上,稳定性很高!我私下打听过,那两家伙挖过他们,他们没跟着去!
我怕他们经不住那两兄弟的怂恿和诱惑,迟早会跟着过去的!就给他们每个月加了300元的工资!”梁思晴回答道。
“哦!给他们每个月加300元?看来你还是很重视他们的喽!”昊天带着调侃的语气,玩世不恭的说道。
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