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81.【九层塔咖喱虾】(1/ 2)

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看到自己的直播间莫名其妙又开起了车,李潇也感到很无奈。

一开始他是以为因为男粉丝太多了,所以车速才这么快。

但是后来他闲着无聊点开了一些带路党的头像,赫然发现,居然很多老司机都是女的。

后来李潇才明白了什么叫:不怕男人正面干,就怕女人耍流氓。

不过后来仔细一想,发现是自己狭隘了。

男女平等,既然男人可以开车,那么女人开车,也是理所当然的事情。

一边和观众吹牛,一边喝着龙井,等待着下一盘菜。

杯中的茶水还没喝完,第三道菜就上来了。

【九层塔咖喱虾】

这次不再是白色的大圆碟了,换成了一个·················白色的大瓷盆???

大哥,你这是和白色杠上了呗?

白色大瓷盆旁边,还有一小份手指粗的法式干面包。

李潇把摄像机对准这份【九层塔咖喱虾】,给直播间的水友介绍到

“【九层塔咖喱虾】并不是说这个咖喱虾有九层,制作烹饪手法也和九没有一毛钱关系。”

“九层塔是一种香料的名称,很多人也称九层塔为罗勒。”

“是一种药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。”

“是泰式菜中,非常常见的一道食材。”

“换而言之,其实这个菜的名字换个通俗的说法就是【泰式咖喱虾】......”

虽然感觉瞬间掉了好几个档次,当时却让人能一眼看明白。

这里的虾用的是九节虾,虾很大,李潇用竹勺拉起一只,把自己的手放在旁边对比了一下。

“各位观众,你们看这个虾,是真的大,我这个一米八的汉子,手已经很大了,但是这只开边的九节虾居然有我半只手掌那么大,实属了的。”

李潇放下虾,又把鼻子凑近白瓷盘,一股浓烈的咖喱香味扑面而来。

味道很浓郁,却不会有哪方面特别的刺激,看来各种香料的调配比例是相当讲究了。

李潇勺起一只大虾,连带着浓郁的咖喱一起倒入碗中。

不得不说,这边的体验还是非常不错的,每道菜都配了不同的餐具,避免让不同的食物混在一起。

李潇看着配的金色的刀叉一眼,嘴角抽了抽,对着直播间说道

“虽然这边配了刀叉,但是无奈,在下不太会用,我要开始上手了。”

说完,就用手抓起碗中沾满咖喱汁的大虾。

手指轻轻一掰,虾壳就掉了下来,厨师在将大虾开边的时候同时把虾线和虾囊去掉了,而且还在虾壳和虾肉的连接处划了一刀,让客人更好的食用。

李潇一上手,就发现了这个问题,立刻有些尴尬,原来这虾肉可以直接用叉子叉出来。

不过尴尬这种事情,只要自己不尴尬,尴尬的就是别人了。

比拇指还粗,比中指还长的大虾进入口中。

舌头先是感觉一阵滚烫,咖喱汁温度很高,表面一层薄薄的油脂,起到了很好的保温作用。

而且咖喱本事也是辣的,就让舌头触感更加敏锐了。

因为是泰式咖喱所以咖喱的风味更加浓郁,在烹饪时候加入大量的香料,让咖喱的味道有些混杂,最后应该还在加入青柠汁以及金桔汁,让咖喱里有些微微的酸甜,让这份原本有些腻的咖喱变得有几分小清新。

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